中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 程墨 通讯员 姜露 程玉丝）“妈，您看这土豆丝，是我切的！”“等放假回家，我再做给您吃！”近日，湖北工程学院学生食堂里，手机屏幕那头，妈妈们的笑声和叮嘱声此起彼伏。刚刚出锅的菜还冒着热气，学生们顾不上自己尝，先举着筷子、端着盘子，对着手机镜头给远方的妈妈“直播”。
这是该校“学会一道菜，做给妈妈吃”感恩主题厨艺活动现场。食堂后厨变成了最暖的课堂，番茄、鸡蛋、土豆、香干、五花肉成了教具，灶火与油烟里，一堂不设讲台的感恩课悄然开讲。
系上围裙的学生们很快发现，原以为不难做的家常菜，处处是功夫。光一道酸辣土豆丝，就把大家难住了。2023级学生小张握着菜刀，先切厚了，再切断了，师傅手把手教他“先片后丝”，刀要放平，指关节要顶着刀身。小张反复切了三遍才算勉强过关，他忍不住感慨：“我妈每天做三顿饭，光切菜就得站多久，以前真没认真想过。”
一旁的同学轻声接话：“我从前只觉得桌上的饭菜是天经地义的，今天才明白，每一盘菜里都藏着她弯腰、被油星溅的日常。这份操劳，不能总让妈妈一个人扛。”
这样的场景，在活动现场处处可见。不少学生通过微信图片、短视频，把自己满手油污、满脸汗珠的样子和刚出锅的菜肴一同发给妈妈。这一方小小的屏幕，连着两地牵挂，把热气腾腾的孝心直接送到了妈妈心坎上。
把感恩教育从书本和讲座搬到后厨，是湖北工程学院精心设计的一次尝试。学生工作部（处）负责人介绍，要让年轻人真正体味亲情之重，最好的办法不是反复讲道理，而是让他们在真实的劳动中去触碰、去感受。柴米油盐深处，往往藏着最朴素也最深刻的育人力量。
